江南园林米糕的做法-传统的米糕的做法

摘要： 本篇文章给大家谈谈江南园林米糕的做法，以及传统的米糕的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、米糕的做法2、...

本篇文章给大家谈谈江南园林米糕的做法，以及传统的米糕的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、米糕的做法
• 2、米糕怎么做
• 3、南方米糕的做法

米糕的做法

食材：糯米粉140克、细砂糖40克、牛奶口240克、可可粉10克、黄油15克、可可粉（撒表面）适量。做法：牛奶+细砂糖+糯米粉+可可粉放大碗中，搅拌均匀，盖耐高温保鲜膜，扎几下，蒸锅上汽后蒸25分钟。

将米糕用水清洗干净了。然后将牛肉切好了。在酱油里面倒入适量的料酒、白糖、芝麻油、胡椒粉、蒜搅拌均匀了，作为辅料。然后就是将胡萝卜、葱、洋葱、香菇切好了。

大米洗净泡一晚上。放入料理机，加入35度的开水，搅拌成米浆。倒入盆里。放入100克面粉、50克白糖。放入4克酵母。拌匀。放入温暖处进行第一次发酵1小时，用筷子搅拌一下排除气泡。

可以一试。就是凉了就不好吃了，少做吧，每次想吃再做趁热吃。

米糕怎么做

1、红蟹米糕 原米配方 糯米750克 猪肉200克 香菇20克 虾米20克 红萝卜1小条 绿豌豆60克 葱半棵红蟹2尾 腌肉汁（盐5克、姜汁10克、料酒15克）30克 油75克 酱油75克 胡椒少许 制作方法 糯米洗净，用水浸泡一晚，沥去水分。

2、制作方法：粘米粉和糖酵母放在容器中搅拌均匀。加入清水搅拌至顺滑无颗粒状态。盖上保鲜膜发酵至两倍大，用筷子搅拌一下，排出气泡。倒入模具中静置15分钟，放入黑芝麻后放在蒸锅中蒸20分钟。

3、将米糕用水清洗干净了。然后将牛肉切好了。在酱油里面倒入适量的料酒、白糖、芝麻油、胡椒粉、蒜搅拌均匀了，作为辅料。然后就是将胡萝卜、葱、洋葱、香菇切好了。

4、开大火蒸25分钟，关火焖5分钟之后出锅，然后用手按压碗四周然后脱模一样扯下碗里米糕，因为碗壁刷油不会粘连，这样自发的米糕就好了。

5、黑米糕 原料：黑米、鸡蛋、油、白糖 做法： 黑米洗净浸泡12小时，放入料理机中，加入适量油和鸡蛋，打成细腻的糊糊。

6、材料：粘米粉、糖、水、酵母、黑芝麻适量 制作方法：粘米粉和糖酵母放在容器中搅拌均匀。加入清水搅拌至顺滑无颗粒状态。盖上保鲜膜发酵至两倍大，用筷子搅拌一下，排出气泡。

南方米糕的做法

1、将糯米粉和淀粉按照2：1的比例混合在一起，加入适量的白糖，将配料充分搅拌均匀。然后，慢慢地加入清水，边搅拌边倒，直到把所有的材料全部倒入，并搅拌均匀。第二步：蒸制米糕。在完成搅拌后，将混合好的材料倒入蒸锅里。

2、将黄米淘洗干净，并用冷水浸泡24小时。将浸泡后的黄皮放入电饭煲中，并加入清水，按照日常蒸米饭的方法将其蒸熟。在蒸熟的黄米饭中加入糖、奶粉，并搅拌均匀，变成米糕。

3、把液体倒在深口的盘子里表面扣一个盘子或者封上耐高温的保鲜膜。凉上上锅，上气后蒸大约20—25分钟即可。蒸出的米糕再撒上芝麻粒蒸两分钟。蒸熟后取出沾上白糖或者蜂蜜即可食用。

4、操作方法 01准备一个小锅，放入红豆和白砂糖，加入没过红豆的水，小火熬煮，等红豆熟后盛出备用。02将糯米粉和大米粉按三比一比例混合，我是直接超市买的大米粉和糯米粉，如果你们买不到的话可以用破壁机打成粉。

5、糯米切糕，在中国南方小吃中非常受欢迎，是由糯米粉、豆沙或者花生粉等材料制作而成。在这里，我们将分享一种简单而美味的糯米切糕做法，希望大家可以尝试一下。

6、将稻米和檽米先自来水侵泡好多个钟头，随后用搅拌器弄成粘米粉。

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